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現(xiàn)在正是吃桃子的季節(jié)。民間也有桃“養(yǎng)人”的說法。桃“養(yǎng)人”是因?yàn)樗臓I養(yǎng)豐富，然而，再有營養(yǎng)的食物也不能吃得太多，而且有些人不能食用桃子，也有些桃子不能吃。

體熱者不宜多食。桃肉性偏溫，體內(nèi)熱偏盛者，不宜多食。體熱者經(jīng)常吃桃的話會(huì)加重?zé)嵝泽w質(zhì)的狀況，讓人更容易上火，出現(xiàn)咽喉干、嗓子疼。

糖尿病患者不宜多吃。桃子含糖量較高，經(jīng)常吃或大量吃可能導(dǎo)致血糖升高，引發(fā)糖尿病患者病情加重。當(dāng)血糖控制在正常范圍時(shí)，糖尿病患者可以吃桃子，以每天不超過半個(gè)為佳。血糖控制不佳時(shí)，不建議糖尿病患者食用桃子。

未成熟的桃子不可食。沒熟的桃子口感酸澀、質(zhì)地硬，吃起來口感沒有成熟的桃子味道香甜、軟糯，而且營養(yǎng)價(jià)值也不高。雖然沒熟的桃子沒有毒性，但是吃了之后不易被人體消化，很容易引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

過敏體質(zhì)不宜食用。桃子含有過敏物質(zhì)，并且大部分桃子表面有一層絨毛，對(duì)于過敏體質(zhì)的人群來說，容易出現(xiàn)過敏反應(yīng)，可能會(huì)導(dǎo)致全身水腫、皮疹、發(fā)熱等不良反應(yīng)。皮膚過敏是否能吃桃子，也要根據(jù)個(gè)人情況而定，如果本身對(duì)桃子不過敏，用淡鹽水將桃子上的毛洗掉可以吃，不會(huì)加重過敏的癥狀，如果本身對(duì)桃子或桃子上的毛過敏，那么過敏期間再吃桃子會(huì)加重過敏的癥狀。吃桃子時(shí)如果沒有洗干凈，桃子上的毛接觸到皮膚的表面，會(huì)出現(xiàn)皮疹加重，皮膚發(fā)紅、瘙癢。桃子上的毛吃進(jìn)肚子里還會(huì)引起咽喉瘙癢、咳嗽，吸入呼吸道也會(huì)出現(xiàn)同樣的癥狀。易出現(xiàn)皮膚過敏的人，不建議吃桃子。

鮮桃仁不可食。桃仁是一味常用中藥，但中藥桃仁并不是直接從桃內(nèi)取出的鮮桃仁，而是進(jìn)行了一系列加工炮制后，破壞了桃仁內(nèi)的大部分苦杏仁甙才入藥的。使用中藥桃仁只要遵循醫(yī)囑，適量食用便不會(huì)中毒。但未經(jīng)處理的鮮桃仁是不可食用的，因?yàn)轷r桃仁有一定毒性，其本身含有生物皂酸苷，容易引起口唇發(fā)麻、四肢乏力、身體虛弱、呼吸困難等中毒癥狀。同時(shí)鮮桃仁還含有有毒物質(zhì)苦杏仁甙，在進(jìn)入人體腸胃后，會(huì)產(chǎn)生苦杏仁酶，和胃酸共同作用后會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)，釋放出含有劇毒性的氫氰酸，從而導(dǎo)致人體中毒。

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