近日，貴陽(yáng)市多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出現(xiàn)“藍(lán)色香蔥”，紙巾一擦?xí)吹綒埩舻乃{(lán)色物質(zhì)，引發(fā)消費(fèi)者普遍關(guān)注。1月12日，貴陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局表示，經(jīng)檢測(cè)，藍(lán)色物質(zhì)是波爾多液殘留物，是一種保護(hù)性殺菌劑，危害風(fēng)險(xiǎn)極低。

貴州市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，媒體報(bào)道后，貴陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)迅速組織全系統(tǒng)對(duì)“藍(lán)色香蔥”進(jìn)行排查，并責(zé)令立即暫停銷(xiāo)售，同時(shí)委托貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心，并在云巖區(qū)、觀山湖區(qū)等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，花溪物流園、修文扎佐物流園及貴陽(yáng)市各類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)抽取20個(gè)香蔥樣品，送監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)。

1月10日貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心提交了分析報(bào)告，貴陽(yáng)市食安辦立即組織召開(kāi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析研判會(huì)議，對(duì)附著在香蔥上的藍(lán)色物質(zhì)存在原因及危害風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析，與會(huì)專(zhuān)家研判分析認(rèn)為，“藍(lán)色香蔥”危害風(fēng)險(xiǎn)較低，市民不用談“蔥”色變。藍(lán)色物質(zhì)是波爾多液殘留物。波爾多液是應(yīng)用歷史最長(zhǎng)的一種保護(hù)性殺菌劑，1885年開(kāi)始在法國(guó)波爾多地區(qū)的葡萄酒莊投入使用，由熟石灰和硫酸銅溶液混合配制而成。由于其具有殺菌譜廣、持效期長(zhǎng)、病菌不會(huì)產(chǎn)生抗性、對(duì)人和畜低毒、能促使作物葉色濃綠、生長(zhǎng)健壯等特點(diǎn)，100多年來(lái)在世界廣泛應(yīng)用于防治蔬菜、果樹(shù)、棉、麻等的多種病害。根據(jù)香蔥種植基地使用農(nóng)藥情況，香蔥種植基地常用農(nóng)藥大致為波爾多液、四聚乙醛、精甲霜靈等20余種，其中14種顯示藍(lán)色。(記者李姝)