11月7日，有網(wǎng)友曝光了武漢東湖學(xué)院二食堂品味軒窗口后廚的骯臟一幕，后廚工作人員直接用腳洗菜，而且把掉在地上的香腸撿起來(lái)直接放在盒子里給學(xué)生吃，現(xiàn)場(chǎng)畫(huà)面真是讓人大跌眼鏡，保準(zhǔn)您看完之后食欲全無(wú)。

根據(jù)曝光的視頻顯示，一個(gè)穿著白大褂、穿著黑靴子的食堂工作人員，正把掉在地上的香腸撿起來(lái)往盤(pán)子里放。而且她動(dòng)作嫻熟，對(duì)這些掉在地上的香腸沒(méi)有做任何清洗，估計(jì)后續(xù)就是放在鐵盤(pán)子里直接給學(xué)生們吃了。

鏡頭一轉(zhuǎn)之后的畫(huà)面更加令人不可思議。一名男性工作人員穿著黑色的靴子，正在用靴子直接往盆里踩著土豆洗，他一手扶著后廚的貨架，一只腳直接踩在地漏上，動(dòng)作看起來(lái)已經(jīng)輕車(chē)熟路了。

后面還有更辣眼睛的呢。在這兩個(gè)穿著白大褂人不遠(yuǎn)處，我們可以清晰的看到，一個(gè)身穿紅色衣服的男子正在后廚抽煙，他旁邊的架子上就是各種食材和容器。眾所周知，后廚重地顯然是禁止抽煙的。作為工作人員，應(yīng)該要做到以身作則，他們可倒好，公然無(wú)視后廚的衛(wèi)生，真是令大家為大學(xué)生的食品安全擔(dān)憂(yōu)。

這個(gè)視頻一經(jīng)曝光后，學(xué)校方面也是迅速做出了回應(yīng)，稱(chēng)已經(jīng)對(duì)商戶(hù)做出停業(yè)罰款的處理，對(duì)相關(guān)員工進(jìn)行了辭退，但是網(wǎng)友顯然對(duì)學(xué)校的做法并不買(mǎi)賬。

有網(wǎng)友說(shuō)，從這個(gè)窗口所曝光的現(xiàn)象看，這個(gè)商家對(duì)食品衛(wèi)生的重視程度可以說(shuō)幾乎沒(méi)有，這樣的現(xiàn)象絕非偶然，應(yīng)該存在很長(zhǎng)時(shí)間了，這些工作人員難道自己沒(méi)有孩子嗎?也有的網(wǎng)友直接留言：現(xiàn)在可以理解學(xué)生們?yōu)樯抖键c(diǎn)外賣(mài)了!更有網(wǎng)友直接給出意見(jiàn)：做出如此缺德的行為，根本不配在食品行業(yè)工作，建議制定一個(gè)食品行業(yè)黑名單，一旦存在類(lèi)似行為，從此以后禁止再?gòu)氖率称沸袠I(yè)的工作。

民以食為天，食品安全從來(lái)都是一個(gè)國(guó)家的重中之重，學(xué)校食堂的食品安全更是廣大學(xué)生健康成長(zhǎng)的重要保障。小編認(rèn)為，高校食品安全問(wèn)題是一個(gè)涉及多方關(guān)系、關(guān)系學(xué)生未來(lái)的重要問(wèn)題，需要當(dāng)事三方著手去抓!

從監(jiān)管機(jī)構(gòu)來(lái)講，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂展開(kāi)全覆蓋、無(wú)死角的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和整治，重點(diǎn)對(duì)食堂的倉(cāng)儲(chǔ)情況、食品索證索票及臺(tái)賬記錄、整體衛(wèi)生狀況進(jìn)行細(xì)致檢查，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，有必要現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令食堂管理者立即進(jìn)行整改。

從學(xué)校的角度，最好的保險(xiǎn)就是嚴(yán)把供應(yīng)商關(guān)，嚴(yán)把材料關(guān)，嚴(yán)把人員關(guān)，嚴(yán)把操作關(guān)，嚴(yán)把設(shè)備關(guān)，學(xué)校應(yīng)該始終不渝的以“學(xué)生安全”為第一準(zhǔn)則，精心操作。同時(shí)現(xiàn)在也有學(xué)校購(gòu)買(mǎi)了學(xué)校食品安全責(zé)任險(xiǎn)，既能破解食品安全事故索賠難，又能倒逼各個(gè)學(xué)校更加重視食品安全，強(qiáng)化食品安全責(zé)任，促進(jìn)食品規(guī)范操作，也是多了一份保障。同時(shí)提醒管理人員要進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任，避免食品安全事故的發(fā)生。

從學(xué)生的角度，應(yīng)該如實(shí)、及時(shí)跟家長(zhǎng)和老師反饋學(xué)校食堂的真實(shí)情況，不隱瞞不回避，遇到問(wèn)題家長(zhǎng)和老師共同的監(jiān)督和把關(guān)，這樣也是形成一個(gè)監(jiān)督的閉環(huán)。

說(shuō)了這么多，不知道廣大網(wǎng)友在看了這個(gè)視頻和照片之后有什么感想?您對(duì)學(xué)校食品安全問(wèn)題有哪些好的建議?您身邊有類(lèi)似這樣的問(wèn)題出現(xiàn)嗎?希望下次您碰到的時(shí)候，能夠勇敢的站出來(lái)說(shuō)“不”!（文/刺惟惟）